مقادير مادلين بالشوكولاتة
- البيض :
3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 100 غراماً
- دقيق : 100 غراماً
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : 75 غراماً (مذوّبة وفاترة)
- الشوكولاتة : 200 غم (مذوّبة)
- دقيق : ملعقة صغيرة (لدهن الصينية)
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن الصينية)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 100 غراماً
- دقيق : 100 غراماً
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : 75 غراماً (مذوّبة وفاترة)
- الشوكولاتة : 200 غم (مذوّبة)
- دقيق : ملعقة صغيرة (لدهن الصينية)
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن الصينية)
طريقة تحضير مادلين بالشوكولاتة
- اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء ليصبح المزيج أبيض اللوّن.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي الخميرة ثمّ الزبدة المذوّبة، واخفقي حتى تتماسك المكوّنات جيّداً.
- أضيفي الشوكولاتة واخلطي مجدداً.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ادهني القوالب بالزبدة والدقيق، ثمّ اسكبي المزيج بالقوالب حتى يمتلئ ربعها.
- ضعي المزيج في الفرن لمدة 8 دقائق.
- أخرجي حلى المادلين من القوالب، وقدّميه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: مادلين الليمون
