مقادير الحواوشي بالفرن
- لحم مفروم :
500 غراماً
- دهن الخروف : 250 غراماً
- الزيت النباتي : ربع كوب
- هيل : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الخبز : 5 أرغفة
- دهن الخروف : 250 غراماً
- الزيت النباتي : ربع كوب
- هيل : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الخبز : 5 أرغفة
طريقة تحضير الحواوشي بالفرن
- قومي بوضع البصل والفلفل في وعاء، ثم نكهي بالملح، الكمون، الهيل، الفلفل الأسود.
- أضيفي اللحم، وضعي قطعة من الدهن على الخليط، وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- اصنعي فتحة صغيرة في الخبز من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها الحشوة وافرديها داخل الرغيف وكرري العملية حتى نفاد الكمية.
- ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: حواوشي بالخضار
