مقادير خبز الشعير في الفرن
- الدقيق الأبيض :
500 غراماً
- دقيق : 150 غراماً (الشعير)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلث كوب
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 150 غراماً (الشعير)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلث كوب
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير خبز الشعير في الفرن
- انخلي الدقيق وامزجيه مع الملح في وعاء كبير.
- بوعاء منفصل، قومي بإذابة الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم اتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
- اسكبي خليط الخميرة فوق الدقيق، وامزجي المكونات برفق.
- أضيفي الزبادي، واعجني عجينة خبز الشعير بيديكِ، حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة 60 دقيقة.
- انقلي العجينة إلى قالب الخبز المجهز، واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة إضافية.
- اخبزي العجينة في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة.
- قدمي الخبز مباشرة بعد أن يبرد قليلاً.
تعلمي أيضاً: خبز الشعير
