مقادير ميني بيتزا بالخضار والجبنة
- العجينة :
- دقيق : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- الزيت : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الحشوة :
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)
- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة تحضير ميني بيتزا بالخضار والجبنة
- سخّني الحليب قليلاً حتى يصبح دافئاً، وضعي الحليب في وعاء، وأضيفي الخميرة والسكر، ثم حرّكي واتركي الخليط 5 دقائق.
- أضيفي الدقيق والملح والزيت، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة، وغطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30–40 دقيقة.
- افرمي الفلفل الرومي وقطّعي الزيتون.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة، وادهني الوجه بصلصة البيتزا، ثم أضيفي الخضار والجبنة.
- انقلي الميني بيتزا في صينية مدهونة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمر، وقدمي البيتزا ساخنة.
تعلمي أيضاً: ميني بيتزا بالسلامي
