مقادير طاجن مكرونة بالبسطرمة
- معكرونة :
500 غراماً (بيني)
- صلصة البشاميل : 4 اكواب
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البسطرمة : 250 غراماً (مقطعة قطعاً صغيرة)
- زيتون أسود : 250 غراماً (شرائح)
- الجبن الرومي : 125 غراماً (مبشور)
- جبن موزاريلا : 125 غراماً (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- صلصة البشاميل : 4 اكواب
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البسطرمة : 250 غراماً (مقطعة قطعاً صغيرة)
- زيتون أسود : 250 غراماً (شرائح)
- الجبن الرومي : 125 غراماً (مبشور)
- جبن موزاريلا : 125 غراماً (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير طاجن مكرونة بالبسطرمة
- اسلقي المكرونة في ماء مملح، ثم صفيها جيداً من الماء.
- سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الفلفل الملون، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي البسطرمة وقلبيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزيتون مع التقليب جيداً، ثم ارفعي الخليط عن النار، واتركيه جانباً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي القليل من الزيت في صينية زجاجية (بايركس)، ثم ضعي نصف كمية البقسماط، ووزعي كوباً من البشاميل في قاع الصينية.
- اخلطي كوب من البشاميل مع المكرونة، ثم ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية، ثم أضيفي خليط البسطرمة.
- رشي كمية الجبن الرومي فوق خليط البسطرمة، ثم وزعي باقي المكرونة، وفوقها باقي كمية البشاميل، ثم الموزاريلا، ثم باقي كمية البقسماط.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: طاجن مكرونة باللحم بالفرن
