كرات الدجاج السويدية بالصوص خطوة بخطوة بالصور| مطبخ سيدتي

المقادير

- صدر الدجاج : نصف كيلو (بدون عظم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم/ مقطع لأرباع)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
- باربكيو صوص : ملعقتان كبيرتان
- ورستشير صوص : ملعقتان كبيرتان
- كريما : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الماء : كوب
- باربكيو صوص : نصف كوب (للصوص)
- ورستشير صوص : نصف كوب (للصوص)
- كريما : نصف كوب (سائلة / للصوص)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للصوص)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- الماء : كوب (للصوص)
- مرق دجاج : 1 مكعب (للصوص)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

نضع كيلو صدر الدجاج بمحضرة الطعام، ويضاف له الملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود

الخطوة الثانية

نضيف الثوم المقشر، والبصل المقطع لأرباع

الخطوة الثالثة

نضع البقسماط، وملعقتان من صوص الباربيكيو ورستشير صوص وملعقة كبيرة من الكريمة السائلة ونعجن المكونات

الخطوة الرابعة

نقسم العجينة ونشكلها إلى كرات متساوية في الحجم

الخطوة الخامسة

نقلب كرات الدجاج على نار هادئة بالزبدة والزيت حتى تحمر أطرافها

الخطوة السادسة

توضع الكرات بعد التحمير بصينية الفرن، ثم يضاف نصف كوب من الماء، وتغطى بورق القصدير وتدخل للفرن على نار هادئة لمدة ساعة

الخطوة السابعة

لتحضير الصوص: يحمص الطحين مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم يضاف له كوب ونصف من الماء

الخطوة الثامنة

ثم نضيف مكعب من مرق الدجاج، مع رشة من الفلفل الأسود، وربع كوب من الباربيكيو صوص مع 4 ملاعق من ورستشير صوص ونصف كوب من الكريمة السائلة، مع الحرص على التحريك المستمر