مقادير البطاطس المقلية بالثوم والبقدونس
- البطاطس :
4 حبات (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة إلى أصابع)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير البطاطس المقلية بالثوم والبقدونس
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها وضعيها على ورق مطبخ ماص للزيت.
- في مقلاة أخرى على النار، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لدقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي البطاطس المقلية إلى الثوم، وقلّبيها لتتشرب النكهة، ثم رشي الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم، وقلّبي مرة أخرى، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي البطاطس المقلية بالثوم والبقدونس في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بطاطس مشوية بالصويا صوص
