مقادير سلطة الفتوش بقوالب الخبز المحمص بالفيديو
- للخبز المحمص :
- الخبز العربي : 2 رغيف
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- التتبيلة :
- رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- النعناع : ربع كوب (أخضر ومفروم خشن)
- الفجل : 2 حبة (مقطع)
- الزعتر الأخضر : ربع كوب
- التفاح الاخضر : 1 حبة (مقطع لمكعبات)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- خيار : كوب (مقطع)
- البقلة : نصف كوب (مقطعة)
- الرمان : نصف كوب
- الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع شرائح ومحمص / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة الفتوش بقوالب الخبز المحمص بالفيديو
- لتحضير قوالب الخُبز المحمص: ندهن قاع قوالب التشيز كيك بزيت الزيتون، ونضع رغيف الخبز، وندهنه بالزيت، ونشويه في الفرن لمدة 10 دقائق.
- لتحضير التتبيلة: في وعاء صغير، نخلط رقائق الفلفل الحار، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف، والسماق، والملح، والثوم المهروس، ودبس الرمان، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
- في وعاء للخلط، نضع الخس، والبقدونس، والبصل الأخضر، والبصل المفروم، والنعناع الأخضر، والفجل، والزعتر الأخضر، والتفاح الأخضر، والطماطم الكرزية، والخيار، والبقلة، والرمان.
- نضيف التتبيلة فوق الخضار، ونقلب برفق حتى تتجانس الخضار مع مزيج التتبيلة.
- نضع الفتوش في الخبز المحمص مسبقاً، ونزين بخبز الشرائح المحمص.
تعلمي أيضاً: فتوش بالبقلة
