مقادير كوكيز تشيز كيك بالفيديو
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (لينة)
- السكر البني : نصف كوب
- بياض البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الجبن الكريمي : 850 غرام
- الجبن الكريمي : 850 غرام
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الفراولة : نصف كوب (مقطعة / للتزيين)
طريقة تحضير كوكيز تشيز كيك بالفيديو
1. ضعي البسكويت المطحون بوعاء الخلط. وأضيفي عليه كوب من الطحين وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
2. بوعاء آخر ضعي 100 غم من الزبدة اللينة، ونصف كوب من السكر البني، واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي عدد (1) من بياض البيض، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي من جديد.
3. أضيفي البسكويت المطحون على خليط الزبدة واخلطي من جديد باستخدام المضرب الكهربائي، ثم إعجني العجينة باستخدام اليد لتتشكل لديك عجينة متماسكة.
4. ضعي الجبن الكريمي بوعاء، واضيفي عليه ربع كوب من السكر الأبيض، وصفار بيضة، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي حتى يصبح المزيج هش ومتجانس.
5. شكلي العجينة بصينية الفرن على شكل أقراص متوسطة الحجم، واحشي العجينة بكمية من خليط الجبن الكريمي.
6. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة، وتزين بحبات الفراولة المقطعة وتقدم.
جربت طريقتك و طلع طعمها فوق الخيال يسلم ايديكي يا رب