مقادير حمص بطحينة كريمي للسحور
- حمص :
كوب
(مسلوق)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- مكعبات الثلج : حسب الحاجة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة (ماء سلق الحمص)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة (مطحون)
- بابريكا : رشّة (أو زيت زيتون / للتزيين)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- مكعبات الثلج : حسب الحاجة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة (ماء سلق الحمص)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة (مطحون)
- بابريكا : رشّة (أو زيت زيتون / للتزيين)
طريقة تحضير حمص بطحينة كريمي للسحور
- في محضر الطعام، ضعي الحمص، مكعبات الثلج، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الملح، والكمون.
- اخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي تدريجياً ماء سلق الحمص حتى تحصلي على قوام كريمي سلس حسب الرغبة.
- انقلي الحمص إلى طبق التقديم.
- رشي البابريكا أو زيت زيتون على الوجه للتزيين.
- قدميه مع خبز أسمر أو شرائح خيار وطماطم طازجة.
تعلمي أيضاً: حمص بيروتي بالبقدونس
