مقادير هريسة الشطة
- الفلفل الاحمر الحار :
250 غراماً (طازج)
- الثوم : 4 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الثوم : 4 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة تحضير هريسة الشطة
- اغسلي قرون الفلفل الحار ثم أزيلي البذور إذا رغبتِ بتخفيف الحدة.
- ضعي الفلفل والثوم والملح في وعاء محضر الطعام الكهربائي.
- اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى تتحوّل إلى معجون ناعم.
- أضيفي الزيت وعصير الليمون والبهارات، وواصلّي الخلط حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
- احفظي الهريسة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
تعلمي أيضاً: وصفة صلصة الشطة الحمراء الحارة مثل المحلات
