مقادير بيض بالطماطم المشوية للفطور
- البيض :
3 حبات
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة إلى شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة إلى شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)
طريقة تحضير بيض بالطماطم المشوية للفطور
- سخّني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الطماطم، وتبّليها بالملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تذبل قليلاً.
- في وعاء، اكسري البيض واخفقيه (أو اتركيه صحيحاً) مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والبصل الأخضر المقطع.
- صبي خليط البيض فوق الطماطم في المقلاة، ثم غطّي المقلاة، واتركيها لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج البيض بحسب الرغبة.
- رشي القليل من الجبن المبشور على الوجه (اختياري)، وقدّمي الطبق ساخناً مع خبز التوست المحمص لفطور متكامل.
تعلمي أيضاً: أومليت البيض بجبن الموزاريلا
