مقادير صرر الملفوف بالفرن بالفيديو
- لحم كفتة :
500 غراماً
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الأرز المصريّ : ربع كوب (مغسول ومصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الملفوف : رأس (متوسط الحجم / أوراق مقطعة ومسلوقة)
- عصير الطماطم : 3 اكواب
- الشبت : حسب الرغبة (للتزيين)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الأرز المصريّ : ربع كوب (مغسول ومصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الملفوف : رأس (متوسط الحجم / أوراق مقطعة ومسلوقة)
- عصير الطماطم : 3 اكواب
- الشبت : حسب الرغبة (للتزيين)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير صرر الملفوف بالفرن بالفيديو
- في وعاء، نخلط لحم الكفتة مع معجون الطماطم، ونضيف الأرز، والملح، ونخلط لتتجانس المكونات جيداً.
- نفرد ورق الملفوف في طاسة زجاجية، بعد سلقه، ونضع القليل من لحمة الكفتة مع الأرز، ونلف الصرة، ونرص الصرر في صينية فرن.
- نكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكميات.
- نغمر الصرر بعصير الطماطم، ونغطي الصينية بورق الزبدة والأولمنيوم.
- نزجها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة حتى درجة الإستواء، التي لا تتجاوز الـ45 دقيقة.
- نُزين الصرر بالشبت والرمان، وتقدم ساخنة.
تعلمي أيضاً: محشي ملفوف بالرز واللحم المفروم
