مقادير حلى الكنافة بالكريمة البارد

- عجينة كنافة : 450 غم
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (مذاب)
- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
- كريما : 3 باكيت (كريم شانتيه محلى)
- الماء : كوب ونصف (مثلج)
- كريمة الخفق : كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة تحضير حلى الكنافة بالكريمة البارد

قطّعي الكنافة المجمدة في الفريزر مسبقاً باستخدام سكين أو في محضّر الطعام حتى تصبح قطعاً صغيرة.
شوّحي الكنافة بعد تقطيعها مع السمن والسكر البودرة في مقلاة على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً لتبرد.
في وعاء، اخلطي الماء المثلج مع كريم الشانتيه وكريمة الخفق، واخفقي المكونات جيداً حتى يصبح القوام كثيفاً وتتشكل قمم متماسكة.
في صينية بايركس أو أكواب تقديم فردية، اضغطي نصف كمية الكنافة في القاع لتشكيل الطبقة الأولى.
أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكنافة، ثم أعيدي إضافة طبقة أخرى من الكنافة، وكرري الطبقات حتى تنتهي بالمقدار المتبقي من الكنافة في الأعلى.
زيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش حسب الرغبة.
أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يبرد ويتماسك جيداً، ثم قدّميه بارداً.

تعلمي أيضاً: الكنافة النابلسية الفلسطينية