مقادير بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة
- طماطم :
4 حبات (كبيرة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج ومطحون)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (كبير ومقطع مكعبات صغيرة)
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (للتزيين)
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج ومطحون)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (كبير ومقطع مكعبات صغيرة)
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (للتزيين)
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
طريقة تحضير بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اقطعي الجزء العلوي من حبات الطماطم وأفرغيها من اللب والبذور، ثم تبّليها جيداً بالملح والفلفل.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفلفل الملون، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
- صبي خليط البيض داخل حبات الطماطم.
- ضعي الطماطم في صينية الفرن، واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج بياض البيض تماماً.
- زيّني الوجه بالجبن المبشور والكزبرة المفرومة، وقدّمي الطماطم ساخنة.
تعلمي أيضاً: البيض المقلي على الطريقة التركية
