المقادير
- البسطرمة :
200 غم
(مقطعة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البيض : 6 حبات
- جبن الشيدر : 100 غراماً (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البيض : 6 حبات
- جبن الشيدر : 100 غراماً (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البسطرمة وقلبي حتى تتحمر قليلاً.
- أضيفي البيض ثم رشي الملح والفلفل والكمون وانثري الجبن واتركيه بدون تقليب لينضج البيض ويذوب الجبن.
- قدميه إلى جانب الخبز المحمص.
