مقادير حلى كاسات السميد بالكريمة
- حليب :
3 اكواب
- سكر : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- برش ليمون : نصف حبة
- ملح : رشّة
- سميد ناعم : نصف كوب
- كريمة الخفق : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- برش ليمون : نصف حبة
- ملح : رشّة
- سميد ناعم : نصف كوب
- كريمة الخفق : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير حلى كاسات السميد بالكريمة
- ضعي الحليب مع السكر والفانيليا والقرفة وبشر الليمون في قدر على النار، وحرّكي حتى يبدأ بالغليان.
- ارفعي القدر عن النار فوراً، ثم أضيفي السميد تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- أعيدي القدر إلى النار على حرارة متوسطة حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه دقيقة واحدة مع التحريك.
- ارفعيه عن النار، غطّي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكريمة والزبدة وحرّكي حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
- وزعي حلى السميد في أكواب التقديم، ثم أضيفي المكسرات على الوجه وقدّميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: حلى السميد المحموس بالقشطة والفستق
