مقادير سيراتشا صوص حار
- الفلفل الاحمر الحار :
15 حبة (طازج ومقطع)
- الثوم : 4 فصوص
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (أو خل الأرز)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة (بحسب القوام المطلوب)
- الثوم : 4 فصوص
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (أو خل الأرز)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة (بحسب القوام المطلوب)
طريقة تحضير سيراتشا صوص حار
- ضعي الفلفل الأحمر المقطع في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الثوم والخل والسكر والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على القوام المناسب للصلصة.
- انقلي الخليط إلى قدر صغير واتركيه على نار هادئة لمدة 5–10 دقائق مع التحريك الخفيف.
- اتركي الصلصة لتبرد، ثم احفظيها في زجاجة محكمة الغلق داخل الثلاجة.
- قدّمي صلصة السيراتشا بالفلفل الطازج مع الأطعمة المفضلة لديك.
تعلمي أيضاً: بطاطا مقلية مع الدجاج وصوص السيراتشا
