مقادير توست الأفوكادو والبيض المسلوق على طريقة المطاعم
- الأفوكادو :
1 حبة
- البيض : 2 حبة (مسلوق)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- خبز التوست : 2 شريحة
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 2 حبة (مسلوق)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- خبز التوست : 2 شريحة
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير توست الأفوكادو والبيض المسلوق على طريقة المطاعم
- اسلقي البيض جيداً حتى يصبح مسلوقاً تماماً، ثم قشّريه.
- في وعاء، ضعي الأفوكادو والبصل المفروم، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم رشي القليل من زيت الزيتون.
- اهرسي المكونات معاً حتى تحصلي على خليط متجانس بالقوام المفضل.
- أضيفي عصير الليمون وامزجي جيداً.
- حمّصي شرائح الخبز بالقليل من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.
- وزّعي الخليط على التوست، وأضيفي البيض المسلوق المقطع أنصاف، وقدّميه مباشرة.
تعلمي أيضاً: توست بالبيض والجبن
