مقادير كوكيز الشوكولاتة السريع لضيافة العيد

- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف (قد تحتاجين ملعقة إضافية حسب القوام)
- ملح : رشّة
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قطع)

طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة السريع لضيافة العيد

اخفقي الزبدة جيداً حتى تصبح هشة وكريمية.
أضيفي السكر البودرة والسكر البني واخفقي حتى يختلطوا تماماً.
أضيفي البيض والفانيليا، وامزجي لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.
أضيفي الدقيق مع الملح تدريجياً، وامزجي حتى تتكون عجينة لزجة ومتماسكة.
إذا كانت العجينة سائلة جداً، أضيفي ملعقة صغيرة دقيق إضافية.
أضيفي قطع الشوكولاتة وقلّبي بلطف.
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتبريد العجينة يساعد على الحصول على كوكيز أكثر تماسكاً وطراوة من الداخل.
شكّلي العجينة بملعقة وضعيها في صينية خبز، ويمكن إضافة المزيد من الشوكولاتة على الوجه.
اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15–20 دقيقة، ولا يُخبز أكثر من اللازم حتى لا يصبح قاسياً.
اتركي الكوكيز ليبرد تماماً حتى يتماسك قبل التقديم.