مقادير كوكيز صحي بدون طحين للرجيم
- الشوفان :
كوب ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- مكسرات : ثلث كوب
- الفواكة المجففة : ثلث كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت)
- حليب : ملعقتان كبيرتان ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- مكسرات : ثلث كوب
- الفواكة المجففة : ثلث كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت)
- حليب : ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة تحضير كوكيز صحي بدون طحين للرجيم
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
- في محضّرة الطعام، اطحني الشوفان مع البيكنج صودا والملح والسكر حتى يصبح قوامه ناعماً يشبه الدقيق.
- أضيفي الزبدة أو الزيت والحليب، واخلطي حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
- أضيفي المكسرات والفواكة المجففة وامزجيها مع العجينة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة بينها.
- اخبزي الكوكيز لمدة 8 دقائق للحصول على قوام طري، أو 10 دقائق لقوام أكثر قرمشة.
- أخرجي الصواني من الفرن واتركيها لتبرد حتى تتماسك، ثم قدّميها.
- يفضّل عدم تحريك الكوكيز مباشرة بعد الخبز لأنه يكون طرياً جداً ويتماسك عند التبريد.
تعلمي أيضاً: كيك الفواكة المجففة بتغليفة الجبن الكريمي
