مقادير أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو الحار
- جوانح الدجاج :
450 غم
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (فلفل الكايين)
- صلصة الباربيكيو : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- رقائق الفلفل الحار : رشّة (أحمر)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (فلفل الكايين)
- صلصة الباربيكيو : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- رقائق الفلفل الحار : رشّة (أحمر)
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو الحار
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- غلفي صينية الخبز بورق الزبدة أو القصدير حسب الرغبة.
- جففي أجنحة الدجاج جيداً باستخدام مناديل المطبخ.
- اخلطي البيكنج باودر والسكر البني وجميع البهارات مع نصف كمية فلفل الكايين.
- وزعي خليط التوابل على أجنحة الدجاج وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل، ورتبي الأجنحة في صينية الخبز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الأجنحة وقلبيها على الجهة الأخرى ثم أعيديها للفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
- اخلطي صلصة الباربكيو مع العسل ورقائق الفلفل الأحمر وباقي كمية فلفل الكايين.
- وزعي الصلصة على الأجنحة ثم أعيديها للفرن حتى تصبح الصلصة لامعة ومتجانسة.
- قدمي أجنحة الدجاج ساخنة مع الصلصات المفضلة.
تعلمي أيضاً: أجنحة الدجاج المشوي على الفحم بالصلصة الحارة
