مقادير برغر لحم مشوي
- لحم بقر مفروم :
كيلو (يفضل لحم الكتف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (كمية خفيفة لدهن الشواية)
- جبنة : شرائح (اختياري)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (كمية خفيفة لدهن الشواية)
- جبنة : شرائح (اختياري)
طريقة تحضير برغر لحم مشوي
- سخّني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
- شكّلي اللحم المفروم إلى أقراص برغر، واصنعي تجويفاً بسيطاً في منتصف كل قطعة.
- تبّلي الأقراص بالملح والفلفل من الجهتين.
- ادهني شبك الشواية بالقليل من الزيت النباتي.
- ضعي أقراص البرغر على الشواية بحيث يكون التجويف للأعلى، واطهي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تظهر علامات الشوي.
- اقلبي البرغر واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية حتى ينضج حسب الرغبة.
- إذا أردتِ إضافة الجبن، ضعيه في آخر دقيقة من الطهي وغطّي الشواية حتى يذوب.
- قدّمي البرغر ساخناً مع الخبز والإضافات المفضلة.
تعلمي أيضاً: ساندوتشات الميني برجر
