مقادير صلصة الفطر بالكريمة والثوم
- الفطر :
225 غم (مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صلصة الفطر بالكريمة والثوم
- قطعي الفطر إلى شرائح رفيعة وافرمي الثوم ناعماً.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
- أضيفي الفطر وقلبيه لمدة 8 إلى 9 دقائق حتى يتحمر ويصبح طرياً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي كريمة الطبخ واتركي الخليط يغلي بهدوء.
- خففي النار، واتركي الصوص يطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح كثيف القوام.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- قدمي صوص الفطر الكريمي ساخناً مع الدجاج أو اللحوم أو الباستا.
- يحفظ الصوص في الثلاجة داخل وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام.
تعلمي أيضاً: صوص الفطر للدجاج
