مقادير مهلبية جوز الهند بالفواكة الصيفية
- حليب جوز الهند :
2 كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- سكر : ثلث كوب (أو حسب الرغبة)
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- الفواكة : حسب الرغبة (كرز أزرق وأحمر وفراولة)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- سكر : ثلث كوب (أو حسب الرغبة)
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- الفواكة : حسب الرغبة (كرز أزرق وأحمر وفراولة)
طريقة تحضير مهلبية جوز الهند بالفواكة الصيفية
- في وعاء، اخلطي النشا مع ربع كوب من حليب جوز الهند حتى يذوب تماماً.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي باقي حليب جوز الهند والحليب والسكر والملح وحرّكي حتى يذوب السكر.
- أضيفي خليط النشا تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك.
- استمري في التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح القوام كريمي وسميك.
- أطفئي النار وأضيفي الفانيليا وحرّكي جيداً.
- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم.
- غطي الوجه بنايلون لاصق حتى لا تتكوّن طبقة على السطح.
- اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد واتماسك.
- يمكنك اختيار فاكهة واحدة أو أكثر للتزيين، وتُقدَّم باردة.
