مقادير كيك الشوكولاتة بالجوز والزبيب البارد
- الشوكولاتة :
10 أونصات (مكسّرة قطع)
- الزبدة : كوب (غير مملحة)
- قهوة : 3 ملاعق كبيرة (القهوة السوداء القوية)
- السكر البني : ربع كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : 2 كوب
- بسكويت : 8 اونص (مطحون)
- زبيب : نصف كوب
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / أو صوص شوكولاتة جاهز / للتزيين)
- الزبدة : كوب (غير مملحة)
- قهوة : 3 ملاعق كبيرة (القهوة السوداء القوية)
- السكر البني : ربع كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : 2 كوب
- بسكويت : 8 اونص (مطحون)
- زبيب : نصف كوب
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / أو صوص شوكولاتة جاهز / للتزيين)
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالجوز والزبيب البارد
- بطني صينية بورق الزبدة من الأسفل والجوانب.
- افرمي كوب من الجوز ناعماً ويُترك جانباً.
- في قدر على نار هادئة، ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة والقهوة والسكر والفانيليا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي البسكويت المطحون مع الجوز المفروم والزبيب ويُخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في القالب ويُوزع بشكل متساوٍ.
- رشي الجوز المتبقي (مفروم خشناً) على الوجه.
- ذوبي كمية من الشوكولاتة واسكبيها على الوجه للتزيين.
- يحفظ الكيك في الثلاجة حتى يتماسك جيداً، ثم يقطع ويقدم بارداً.
تعلمي أيضاً: كيك طبقات الشوكولاتة بالكريمة
