مقادير مناقيش العشر دقائق
- حشوة الزعتر :
- الزعتر : كوب
- زيت الزيتون : كوب (أو حسب الحاجة للحصول على قوام مناسب)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
طريقة تحضير مناقيش العشر دقائق
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والملح والبيكنج باودر.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- استمري في العجن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح العجينة طرية ومرنة.
- في وعاء صغير، اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون حتى يتجانسا.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة.
- وزّعي خليط الزعتر على سطح العجينة بالتساوي.
- ضعي المناقيش في صينية خبز، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- قدّمي المناقيش ساخنة، ويمكن استبدال حشوة الزعتر بالجبنة البيضاء أو جبنة العكاوي أو خليط من الأجبان حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: عجينة مناقيش بدون خميرة
