مقادير أكواب التيراميسو السريعة

- جبنة الماسكاربوني : 450 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
- كريمة الخفق : 2 كوب (باردة)
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- بسكويت ليدي فنجرز : 14 حبة
- قهوة اسبرسو جاهزة : كوب (مبردة)
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير أكواب التيراميسو السريعة

حضّري قهوة الإسبريسو واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
ضعي كريمة الخفق والسكر في وعاء عميق، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك الكريمة وتصبح كثيفة، مع الحرص على عدم الإفراط في الخفق.
أضيفي جبنة الماسكاربوني (بعد أن تصبح بدرجة حرارة الغرفة)، وقلّبيها بلطف مع الكريمة حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم ومتجانس.
ضعي خليط الماسكاربوني في كيس تزيين، ثم ابدئي بتوزيع طبقة من الكريمة في أكواب التقديم.
قطّعي البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم غمّسيه سريعاً في القهوة وضعيه فوق طبقة الكريمة.
لا تنقعي البسكويت لفترة طويلة حتى لا يصبح طرياً أكثر من اللازم.
كرري طبقات الكريمة والبسكويت مرة أخرى، وأخيراً بطبقة من الكريمة.
غطي الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك وتبرد.
رشي بودرة الكاكاو على الوجه قبل التقديم، وقدميها باردة.