مقادير حلى الكاسترد بجوز الهند البارد بالفيديو

- حليب : 4 اكواب (سائل)
- سكر : ربع كوب
- بودرة الكاسترد الجاهزة : نصف كوب
- مارشميلو : نصف كوب
- القشطة : علبة
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة وجاهزة / للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- جوز الهند : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- جوز الهند : كوب
- بسكويت الشاي السادة : 3 عبوة

طريقة تحضير حلى الكاسترد بجوز الهند البارد بالفيديو

ضعي الحليب السائل مع جوز الهند، والفانيليا، والسكر، وبودرة الكاسترد في قدر وحركي.
ارفعي القدر على النار حتى يغلي ويكثف القوام مع التحريك المستمر.
أضيفي المارشميلو وحركي جيداً حتى يذوب بخليط الكاسترد، ثم أضيفي القشطة، وحركي باستمرار حتى يتكاثف الكاسترد.
ضعي المزيج في طبق وغطيه بالنايلون وبرديه، (احرصي أن يلامس النايلون سطح الكاسترد حتى لا تتشكل عندك قشرة على السطح)، وبرديه بالثلاجة.
اعملي طبقات متتالية من البسكويت والكاسترد داخل طبق التقديم، بحيث تبدئي بطبقة من الكاسترد بالقاع، ثم البسكويت ثم تغطيته بطبقة مناسبة من الكاسترد.
كرري الطبقات بالتناوب حتى تنتهي الكمية، مع الحرص على توزيع المكونات بشكل متساوٍ للحصول على شكل مرتب ومتناسق.
بعد ذلك، زيني سطح الحلى بطبقة من جوز الهند المحمص.
أدخلي الحلى للثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، وعند التقديم أضيفي اللوز المحمص، والكريمة المخفوقة، وقطعيه وقدميه بارداً.

تعلمي أيضاً: ملفيه كاسترد بعجينة بالبف باستري