مقادير مكرونة الدجاج والخضار
- معكرونة :
250 غراماً (يفضل مكرونة القمح الكامل)
- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (صغيرة)
- الجزر : 1 حبة
- الفلفل الحلو : نصف حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : نصف كوب (طبيعية)
- الزعتر : رشّة (أو الأوريغانو)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشور)
- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (صغيرة)
- الجزر : 1 حبة
- الفلفل الحلو : نصف حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : نصف كوب (طبيعية)
- الزعتر : رشّة (أو الأوريغانو)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير مكرونة الدجاج والخضار
- تُسلق المكرونة، وفي مقلاة واسعة يُسخن زيت الزيتون ويُضاف الدجاج حتى ينضج تماماً، ثم يضاف الجزر والكوسا والفلفل المقطع، وتقلب المكونات لبضع دقائق حتى تصبح الخضار طرية مع بقائها محتفظة بقوامها.
- تضاف صلصة الطماطم والمكرونة المسلوقة وتقلب جميع المكونات معاً، ويمكن رش القليل من الجبن قبل التقديم.
- القيمة الغذائية للأطفال: توفر المكرونة الكربوهيدرات اللازمة للطاقة، بينما يقدم الدجاج البروتين، وتضيف الخضار الألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن، ويمكن اختيار مكرونة الحبوب الكاملة لزيادة محتوى الألياف.
تعلمي أيضاً: مكرونة البيستو بالدجاج
