مقادير فطائر الشوفان والدجاج والخضروات للوقاية من سرطان الثدي

- صدر الدجاج : 200 غم (مفروم أو مقطع قطعاً صغيرة)
- الشوفان : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الكوسا : 1 حبة (مبشورة ومعصورة من الماء)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعماً)
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير فطائر الشوفان والدجاج والخضروات للوقاية من سرطان الثدي

قطّعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة جداً، ثم افرميه في محضرة الطعام حتى يصبح مفروماً ناعماً، مع الحرص على عدم تحويله إلى معجون.
ضعي الدجاج في وعاء، ثم أضيفي الشوفان والبيض والجزر والكوسا والبقدونس والبصل والثوم.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وقابل للتشكيل.
شكّلي الخليط إلى فطائر أو أقراص متساوية الحجم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون ووزعيه جيداً.
ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 4–5 دقائق تقريباً على كل جانب، حتى تنضج تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً.
يمكنكِ أيضاً وضع الفطائر في صينية مبطنة بورق الخَبز، ودهنها بالقليل من زيت الزيتون، ثم خبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20–25 دقيقة تقريباً، مع تقليبها في منتصف مدة الخَبز.
قدمي فطائر الشوفان والدجاج والخضروات ساخنة مع السلطة الخضراء أو الخضروات المشوية.

تعلمي أيضاً: فطائر الشوفان بالزبادي والموز للفطور