متبل الباذنجان باللحم بالفيديو

تاريخ النشر: 2017-06-24
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

متبل باذنجان باللحم بالفيديو

مذاق شرقي رائع، وطبق سيحبه كل أفراد العائلة، وصفة متبل باذنجان باللحم اخترناه لكم من مطبخ سيدتي، تحضره روان صوان، اتبعوا خطوات تحضيرها بالفيديو التالي.. واستمتعوا بالمذاق الطيب

التصنيف: المقبلات
المطبخ: عربي

طريقة تحضير متبل الباذنجان باللحم بالفيديو

1. بمقلاة على النار نضع القليل من الزيت، أو السمنة، ثم نضيف اللحمة والبصل، ونتبلهم بالملح، والفلفل والكمون وبذور الشطة ونقلبهم جيداً.

2. عند اقتراب النضج نضيف الطماطم، ومعجون الطماطم، ودبس الرمان ونتركها دقيقتين على النار حتى تتسبك.

3. في هذه الأثناء نكون قد انتهينا من شوي الباذنجان وإزالة القشرة الخارجية، وتقطيعه إلى قطع صغيرة وإضافته إلى اللبن الزبادي.

4. نضيف الطحينة والليمون، والملح، والثوم (حسب الرغبة)، مع رشة بسيطة من الكمون إلى خليط اللبن، و نخلط جيداً.

5. عند الانتهاء، نقوم بوضع خليط اللبن والباذنجان بصحن التقديم، ثم وضع خليط اللحمة والطماطم، وتقدم فوراً.

مواضيع قد تعجبك
التعليقات
| تاريخ النشر: 2017-07-03

لذيذه جدا وجربته

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ