مقادير شوربة الطماطم بالزعتر
- زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
- الثوم : فصّان (المدقوق)
- البصل الابيض : 1 pcs (المفروم)
- بندورة : 6 pcs (المقشّرة)
- مرق اللحم : كوبان (مرق الدجاج حسب الرغبة)
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- الصعتر الأخضر البرّي : 5 pcs (فروع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (المدقوق)
- البصل الابيض : 1 pcs (المفروم)
- بندورة : 6 pcs (المقشّرة)
- مرق اللحم : كوبان (مرق الدجاج حسب الرغبة)
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- الصعتر الأخضر البرّي : 5 pcs (فروع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزعتر
1 -يسخّن الزيت، في قدر توضع على نار متوسّطة.ثم، يضاف الثوم والبصل والبندورة.ويدع هذا الخليط على النار، حتى ينضج.
2 -ثم، يسكب المرق، ويدع هذا الخليط على نار هادئة، حتى نضوج البندورة.
3- بعدها، يضاف الشوفان والصعتر، ويترك هذا الخليط بضع دقائق، على النار.
4 -تنزع فروع الصعتر من الحساء، ثم يطحن هذا الخليط جيّداً.ويتبل بالملح والفلفل، ويقدّم على الفور.
.jpg)
