المقادير
- البرتقال :
2 حبة
(للكيك)
- البيض : 6 حبات (للكيك)
- سكر : كوب ونصف (للكيك)
- طحين : كوبان (للكيك)
- بودرة الكاكاو : نصف كوب (للكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للكيك)
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- رقائق الشوكولاته : ثلاث أرباع الكوب (للتغليفة)
- العسل : ملعقة كبيرة (للتغليفة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (للتغليفة)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (للتغليفة)
- البيض : 6 حبات (للكيك)
- سكر : كوب ونصف (للكيك)
- طحين : كوبان (للكيك)
- بودرة الكاكاو : نصف كوب (للكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للكيك)
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- رقائق الشوكولاته : ثلاث أرباع الكوب (للتغليفة)
- العسل : ملعقة كبيرة (للتغليفة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (للتغليفة)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (للتغليفة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350.
2. ضعي حبات البرتقال في قدر على النار واغمريه بالماء حتى يغلي لمدة ساعة ويصبح البرتقال طريا ثم اتركيه ليبرد.
3. ضعي البرتقال في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح بيورية وناعماً.
4. أضيفي البيض والكاكاو و السكر والطحين والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر واخفقي جيدا حتى يتكون خليط الكيك.
5. جهزي صينية مربعة وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة وصبي مزيج الكيك واخبزيه بالفرن لمدة 50 - 60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6. أخرجي الكيك من الفرن و اتركيه ليبرد.
7. ضعي رقائق الشوكولاتة والعسل والزبدة حمام مائي على النار وحركي حتى يذوب المزيج ويصبح ناعماً.
8. وزعي التغليفة على الكيك المبرد وانثري بشر البرتقال على الوجه وقطعي الكيك وقدميه.
