المقادير
- خيار :
5 حبات
(كبير الحجم / مقشر ومقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- خل الأرز : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الفول السوداني : نصف كوب (مفروم خشن)
- ملح : ملعقة صغيرة
- خل الأرز : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الفول السوداني : نصف كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. ضعي الخيار المقطع في طبق وتبليه بالملح واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينزل ماؤه.
2. اغسلي الخيار بالماء البارد وصفيه.
3. اخلطي السكر والخل في وعاء حتى يذوب السكر تماما.
4. ضعي الخيار في طبق التقديم ووزعي خليط السكر والخل فوقه.
5. وزعي الفلفل الحار والكزبرة عليه.
6. زيني الوجه بالفول السوداني وقدميه.
