كيك الزعفران بجوز الهند والسميد

كيك الزعفران بجوز الهند والسميد

كيك الزعفران بجوز الهند والسميد .. قدمي على سفرة ضيافتك وصفة رائعة من الحلويات، بنكهة الزعفران المميز، أبهري ضيوفك، وشاركينا تجربتك 

 

شاهدي أيضاً: كيكة الزعفران بالفيديو

 

 

 

 

المقادير

- سكر : كوبان (لتحضير الصوص)
- الزعفران : ثمن ملعقة صغيرة (لتحضير الصوص)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (لتحضير الصوص)
- الزعفران : ثمن ملعقة صغيرة (للكيك)
- حليب : كوب وربع (دافئ / للكيك)
- جوز الهند : كوبان (للكيك)
- السميد : كوب ونصف (للكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف (للكيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- البيض : 2 حبة (للكيك)
- سكر : نصف كوب (للكيك)
- الزيت النباتي : نصف كوب (للكيك)
- لبن زبادي : كوب (للكيك)
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم / اختياري / للتزيين)
- جوز الهند : ربع كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير الصوص: ضعي السكر والزعفران وعصير الليمون في قدر على النار مع نصف كوب ماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وحركي حتى يذوب السكر.

2. لعمل الكيك: سخني الفرن على حرارة 350 درجة، ثم جهزي صينية مربعة بمقاس 9 انش، وادهنيها بالزبدة واتركيها جانباً.

3. أضيفي الزعفران للحليب واتركيه لمدة 15 دقيقة.

4. اخلطي جوز الهند والسميد والبيكنج باودر والملح في وعاء.

5. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والزيت حتى يصبح المزيج هش وكريمي.

6. أضيفي مزيج الحليب مع الزعفران للكيك ثم أضيفي اللبن.

7. أضيفي خليط السميد وجوز الهند واخلطي حتى تتكون عجينة الكيك.

8. صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة ساعة.

9. اتركي الصينية تبرد لمدة 5 دقائق ثم صبي مزيج السكر والزعفران ووزعي الفستق الحلبي وجوز الهند.

10. قطعيها وقدميها  دافئة أو باردة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ