مقادير فطائر تركية
- دقيق :
كوبان
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- لبن : ربع كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- لبن : ربع كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
طريقة تحضير فطائر تركية
1. تعجن المكونات إلى أن تصبح متماسكة وغير متلاصقة وتترك لتختمر مدة نصف ساعة.
2.تكور العجينة إلى كورات كبيرة. ثم نأخذ كل كرة وتفرد بالطول.
3. تحشى باللحم المفروم أو بالحشوة المفضلة لديك.
4. تخبز الفطاير التركية من الأسفل أولا إلى أن تحمر حوالي 30 دقيقة على درجة حرارة 180 بعد ما تنضج تحمر من الأعلى وتقطع وتقدم ساخنة أو دافئة.
