المقادير
- الخل الأبيض :
ربع كوب
- الماء : كوب
- العسل : ثلاث أرباع الكوب
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- عصير الليمون : نصف حبة (أخضر)
- شطة مجروشة : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الدجاج : كوب (قطع مقلية)
- الماء : كوب
- العسل : ثلاث أرباع الكوب
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- عصير الليمون : نصف حبة (أخضر)
- شطة مجروشة : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الدجاج : كوب (قطع مقلية)
طريقة التحضير
1. ضعي الخل، والماء، والعسل، والنشا، في مقلاة، وحركي حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الملح، وعصير الليمون، والشطة المجروشة، والثوم المفروم، وقلبي المكونات.
3. انقلي المقلاة على النار، واحرصي على الاستمرار في التحريك حتى يتماسك المزيج.
4. أضيفي قطع الدجاج المقلية، وحركي.
5. اسكبي دجاج البوفالو بطبق التقديم، وقدمي بجانبه البطاطس المقلية.
