مقادير بيجل برغر أمريكي مع الجبن
- الخبز :
6 حبات (خبز البيجل / مقطع إلى نصفين)
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (طرية)
- البصل : 2 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
- المايونيز : ربع كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة حارة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سجق : كيلو
- جبن الشيدر : 12 شريحة
- البيض : 6 حبات (كبير الحجم)
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (طرية)
- البصل : 2 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
- المايونيز : ربع كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة حارة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سجق : كيلو
- جبن الشيدر : 12 شريحة
- البيض : 6 حبات (كبير الحجم)
طريقة تحضير بيجل برغر أمريكي مع الجبن
- ادهني أنصاف الخبز بالقليل من الزبدة، ثم حمّريها في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم اتركيها جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة من الزبدة ثم شرائح البصل، واطبخيها على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ومكرملاً، ثم ارفعيها جانباً.
- اخلطي المايونيز مع الخردل والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود لتحضير الصوص، ثم اتركيه جانباً.
- شكّلي السجق إلى أقراص أكبر قليلاً من حجم الخبز، ثم اقليه في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً من الجانبين، حوالي 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.
- ضعي شرائح الجبن فوق أقراص السجق واتركيها حتى تذوب.
- في مقلاة أخرى، اقلي البيض مع القليل من الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة حتى ينضج.
- ضعي الصوص على النصف السفلي من الخبز، ثم أضيفي السجق، ثم البصل المكرمل، ثم البيض المقلي، وأغلقي بالنصف العلوي من الخبز.
- قدمي برجر البيجل ساخناً مباشرة، ويمكن لفّه بورق قصدير للحفاظ على حرارته أثناء التقديم.
تعلمي أيضاً: بيض بنديكت
