مقادير البافلو وينجز الأمريكية
- جوانح الدجاج :
450 غم
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة تحضير البافلو وينجز الأمريكية
- جفّفي أجنحة الدجاج جيداً باستخدام مناديل ورقية.
- انقلي الأجنحة إلى وعاء، وأضيفي الزيت والملح، ثم قلّبي جيداً حتى تتغطى بالكامل.
- سخّني الزيت الغزير إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم اقلي الأجنحة لمدة 10–12 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ذوّبي الزبدة في وعاء صغير، ثم أضيفي الصلصة الحارة وامزجي جيداً لتحضير صوص البافلو.
- انقلي الأجنحة إلى وعاء كبير، واسكبي صوص البافلو فوقها، ثم قلّبي حتى تتغطى بالكامل، وقدميها فوراً ساخنة.
تعلمي أيضاً: أجنحة الدجاج بالعسل والليمون
