المكرونة بصوص البشاميل للرجيم

المكرونة بصوص البشاميل للرجيم .. مكرونة بالبشاميل من أطيب وجبات الغداء التي تحضر على السفرة، قدميها لوجبة شهية وطيبة لعاءلتك وتمتعوا بأطيب الأكلات مع مطبخ سيدتي

المقادير

- لحم مفروم : 1 كيلو
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة
- المعكرونة : 500 غراماً (قمح)
- حليب : كوبان (خالي الدسم)
- البيض : 2 حبة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- دقيق : كوبان ونصف (منخول)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في قدر به ماء مغلي مملح، اسلقي المكرونة حتى تنضج تماما، وصفيها واتركيها جانباً.

2. في وعاء ضعي ملعقة زيت الزيتون على النار، ثم ضيفي الدقيق مع التحريك لمدة 30 ثانية، ثم ضيفي الحليب، مع استمرار التحريك، وأضيفي قليل من الماء، وقلبي جيدا حتى الحصول على قوام متجانس للبشاميل.

3. اتركي البشاميل حتى يبرد قليلاً، ثم اخفقي مع بيضة واحدة.

4. ضعي ملعقة الزيت الأخيرة في إناء وسخنيها، ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف، ضيفي المفروم، مع التقليب جيدا حتى يتغير لونه كاملاً، وأضيفي صلصة الطماطم وأضيفي التوابل وقليل من المياه واتركيه على النار لمدة لا تقل عن 5 دقائق.

5. رصي طبقة من المكرونة في صينية ثم رصي عليها اللحم، ثم طبقة أخرى من المكرونة وضيفي البشاميل كطبقة أخيرة، وادهني وجه الصينية بالبيضة الأخيرة بعد خفقها.

6. أدخلي الصينية الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة، أو حتى يحمر الأطراف.

( يمكن إضافة الجبن الشيدر على البشاميل).

 

سيعجبك أيضاً: 

باستا مع الخضار المشوي والنعناع لرجيم صحي

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ