ورق العنب

تعد أكلة ورق العنب من أطيب الأكلات العربية، وتتنوع طريقة تتبيل الأرز، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وطيبة من ورق العنب، وبالصحة والعافية 

المقادير

- للحشوة :
  • الأرز : كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
  • لحم مفروم : وقية
  • الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • القرفة : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
  • هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ورق العنب : نصف كيلو
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- ملح : رشّة
- الماء : ليتر (او بحسب الحاجة)
- عصير الليمون : 2 حبة

طريقة التحضير

1. اسلقي ورق العنب وصفيه من ماء السلق.

2. لتحضير الحشوة: اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، وبهري بالبهارات والتوابل، وقلبي المكونات جيداً، مع إضافة الزيت النباتي.

3. يحشى ورق العنب بالحشوة ويلف، ثم يطبق في الطنجرة، وتوضع الطماطم المفرومة على الوجه، ويغمر بالماء، ويترك لمدة ساعة على نار معتدلة حتى ينضج، ويقدم ساخنا.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ