المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مفروم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. يوضع الدجاج المفروم في إناء ويضاف البصل والفلفل والتوابل، إليه ثم تقلب جيداً.
2. نضيف البيض والبقسماط إلى الخليط، ونقلبه ونتركه لمدة ساعتين قبل التسوية.
3. نقسم الخليط إلى أصابع ونقليه في مقلاة بها الزيت، حتى تحمر أصابع الكفتة.
4. تقدم مع الباستا بصلصة الطماطم وسلطة خضراء.
سيعجبك أيضاً:
كفتة باللحم.. شهية وطيبة
