الدجاج المشوي مع الكوسا والفلفل

طريقة عمل الدجاج المشوي مع الكوسا و الصلصة الخاصة من مطبخ سيدتي ، اعدي وجبة صحية من الدجاج المشوي مع الخضار والكوسا 

المقادير

- فيليه صدر الدجاج : 2 صدر
- ليمون : 1 حبة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مفرومة شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مفرومة شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة)

طريقة التحضير

1.   توضع صينيَّة ذات قعر مُخطَّط مُخصَّصة للشي، على النار.

2.    يوضع كلُّ صدر دجاج على ورقة قصدير، ويُطرق بالشوبك مرارًا. ويوزَّع بشر نصف حبَّة من الليمون الحامض والأوريغانو عليهما، وبعدها تُصبُّ ملعقة من زيت الزيتون عليهما، وكذلك ملعقة من عصير الليمون الحامض. ويُدعان جانبًا، حتَّى تجهيز الخضراوات.

3.   تكبس قطع الفليفلة من جهة الوجه على الصينيَّة الساخنة، وذلك حتَّى تُسعف وتُصبح طريَّةً. ثمَّ، تمسح قطع الكوسى بالزيت، وتوضع أيضًا على الشوَّاية، حتَّى تُسعف. توضع قطع الفليفلة والكوسى جانبًا، في مكان ساخن.

4.   يُسعف صدرا الدجاج لدقيقتين أو ثلاث دقائق، مع كبسهما إلى المقلاة. ثمَّ، يدعان لدقيقة إضافيَّة على الوجه الثاني.

5. اقلي بصل الربيع  والبندورة الكرزيَّة  في مقلاة حاوية الزبدة، لدقيقتين. ثمَّ، يُسكب الدجاج، مع الفليفلة والكوسى.

طريقة التقديم: يقدم إلى جانب الأرز المفلفل   

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2018-03-21

اشهى والذ طعم وشكراً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ