المقادير
- الدجاج :
500 غراماً
(مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن ايدام : مكعبات
- بقسماط : كوب
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع رشة ملح وفلفل أسود)
- طحين : كوب
- الزيت : 2 كوب (غزير / للقلي)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن ايدام : مكعبات
- بقسماط : كوب
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع رشة ملح وفلفل أسود)
- طحين : كوب
- الزيت : 2 كوب (غزير / للقلي)
طريقة التحضير
1. ضعي الدجاج المفروم بوعاء الخلط، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، واعجني باليد حتى تتوزع المكونات جيداً.
2. قسمي خليط الدجاج المفروم لأجزاء متوسطة الحجم، واحشيها بمكعبات جبن إيدام، وشكلي الحبات بالشكل الدائري (أقراص).
3. اخلطي البقسماط بالأعشاب الإيطالية، واخفقي البيض بالفلفل الأسود والملح.
4. مرري كرات الدجاج بالطحين، والبيض المخفوق، والبقسماط.
5. جهزي المقلاة، وسخني الزيت،ابدأي بقلي كرات الدجاج حتى يتحول لونها للذهبي.
6. قدمي كرات الدجاج ساخنة أو دافئة.
سيعجبك أيضاً:
