سلطة الأورزو مع السلمون المدخن والتونة

سلطة الأورزو مع السلمون المدخن والتونة

حضري مع مطبخ سيدتي طبق من أكلات رمضان 2018 بطريقة أكلات المطاعم المميزة، تعلمي سلطة الأورزو مع السلمون المدخن والتونة

الوصفة من تقديم فندق لو بريستول بيروت 

المقادير

- معكرونة : 2 كوب (معكرونة أورزو / مسلوقة)
- الخل : ربع كوب
- الخردل : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- الجرجير : أوراق (أو أوراق الكالي أو الخس)
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (أو مكعبات الطماطم)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع شرائح رقيقة)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- السلمون المدخن : كوب ونصف
- التونا : كوب (حمراء طازجة)
- الثوم المعمر : فصّان (للتزيين)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (المايونيز بالحبق/ وأزهار الربيع / للتزيين)

طريقة التحضير

1-   توضع جميع المكوّنات في وعاء كبير وتخلط جيداً.

2-   يخفق الزيت والعسل والخردل والخل والملح والفلفل في وعاء صغير.

3- تُمزج المكونات وتُقدّم، ومن ثم يضاف على وجهها السلمون المدخّن والتونة.  

4-  يقدّم الطبق بارداً، ويزيّن بالثوم المعمّر وأزهار الربيع مع قليل من المايونيز بالحبق.

 

للمزيد من مقبلات رمضان:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ