كيك الشوكولاتة بكريمة الكاكاو المميزة بالصور خطوة بخطوة

 وصفة  كيك الشوكولاتة بكريمة الكاكاو المميزة من إعداد الطاهية المتميزة منال عبيدة قدمتها خصيصا لمطبخ سيدتي بالصور خطوة بخطوة

المقادير

- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيكة)
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكيكة)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الكيكة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف (مقادير الكيكة)
- بيكربونات : ملعقة صغيرة ونصف (مقادير الكيكة)
- حليب : كوب (مقادير الكيكة)
- الزيت النباتي : كوب ونصف (مقادير الكيكة)
- سكر : كوبان (مقادير الكيكة)
- البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة، مقادير الكيكة)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (مقادير الكيكة)
- الماء : كوب (مغلي، مقادير الكيكة)
- الزبدة : 200 غم (بحرارة الغرفة (أصبعين كل أصبع 100غم) مقادير كريما الشوكولاتة لحشو وتغطية الكيك)
- الكاكاو : نصف كوب (منخول، مقادير كريما الشوكولاتة لحشو وتغطية الكيك)
- سكر : كوب وربع (مطحون ومنخول، مقادير كريما الشوكولاتة لحشو وتغطية الكيك)
- الماء : ملعقتان كبيرتان (ساخن، مقادير كريما الشوكولاتة لحشو وتغطية الكيك)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير كريما الشوكولاتة لحشو وتغطية الكيك)
- كريما سائلة : نصف كوب (مقادير جناش الشوكولاتة لتغطية وجه الكيكة)
- الشوكولاتة : نصف كوب (مفرومة، مقادير جناش الشوكولاتة لتغطية وجه الكيكة)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

كيكة الشوكولاتة بكريمة الكاكاو المميزة بالصور خطوة بخطوة

الخطوة الثانية

يخلط الطحين مع الملح والبيكج باودر والكربونات والكاكاو والسكر

الخطوة الثالثة

تخلط المواد السائلة معا بدون الماء

الخطوة الرابعة

يضاف الخليط الجاف للسائل وتخلط جيداً ثم يضاف كوب الماء المغلي

الخطوة الخامسة

وتوضع في القالب

الخطوة السادسة

يحمى الفرن لدرجة 350 ف أو 175 سيلسيوس وتخبز في الرف الوسط حتى تجتاز اختبار فحص الكيك و تترك لتبرد 5 دقائق في الصينية ثم تقلب على رف التبريد لتبرد تماماً قبل التزيين

الخطوة السابعة

ينخل السكر والكاكاو فوق الزبدة

الخطوة الثامنة

تخفق الزبدة والكاكاو والسكرحتى تصبح خفيفة القوام ويضاف الماء والفانيلا

الخطوة التاسعة

تستخدم بحرارة الغرفة لحشو وتغطية الكيك لأنها ستجمد في الثلاجة فور حشي وتغليف الكعكة بها

الخطوة العاشرة

تسخن الكريما دون أن تغلي وترفع عن النار

الخطوة الحادية عشر

تضاف الشوكولاتة المفرومة وتحرك حتى تذوب

الخطوة الثانية عشر

تسكب بعد أن تبرد قليلاً فوق الكيكة وتترك لتنسكب عن الجوانب
التعليقات ( 11 )
| تاريخ النشر: 2015-05-29

الوصفة رائعة و سهلة

| تاريخ النشر: 2015-05-29

الوصفة رائعة و سهلة

| تاريخ النشر: 2015-05-29

الوصفة رائعة و سهلة

| تاريخ النشر: 2015-06-28

طريقه الكيكه جميله جدا

| تاريخ النشر: 2015-07-23

وصفه رائعه جداا شكرا لك http://alegrm.com/

| تاريخ النشر: 2015-10-09

راءع حقا

| تاريخ النشر: 2015-11-21

رائع صراحة كل هده الاشكال رائعة ومن الشكل تبدو لديدة

| تاريخ النشر: 2016-02-19

ياربي الكيك رائع وخاصة بالشوكولا بس شلون بدي أعرف أعملو....... رائع وطعمو رائع بليززززز بس بعتو باقي المقادير

| تاريخ النشر: 2016-02-21

كل شئ بتعملوه بيعجبني شكرا

| تاريخ النشر: 2016-05-30

جميل رواعه

| تاريخ النشر: 2016-07-30

طريقة الكيكة رااائعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ