المقادير
- طحين :
2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- روزماري : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (باردة مقطعة مكعبات)
- جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة)
- حليب : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- روزماري : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (باردة مقطعة مكعبات)
- جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة)
- حليب : نصف كوب
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. اخلطي الطحين والملح والفلفل والروزماري المجفف والبيكنج باودر في وعاء.
3. اخلطي الجبن المبشور والزبدة مع خليط الطحين بواسطة أطراف الأصابع حتى يصبح الخليط كالفتات.
4. أضيفي الحليب واعجني حتى تتكون عجينة لينة متماسكة.
5. اصنعي من العجين دوائر أو مثلثات حسب الرغبة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح السكونز ذهبية ومحمرة.
7. قدميها ساخنة إلى جانب الزبدة.
قد يعجبك أيضاً:
