المقادير
- عصير الليمون :
ثلث كوب
- عصير الأناناس : ثلث كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- عصير الأناناس : ثلث كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون وعصير الأناناس وزيت الزيتون في وعاء.
2. أضيفي بودرة الثوم والفلفل المطحون والملح والفلفل والكمون وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي اللحم وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي.
4. قلبي اللحم بمقلاة واسعة مع التتبيلة أو ضعيه في صينية واشويه حتى ينضج وقدميه بالطريقة المفضلة لديك.
للمزيد من وصفات التتبيلات:
