دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

دجاج بالكاري وحليب جوز الهند .. من طبخات الدجاج المميزة على السفرة، بإضافة بودرة الكاري، وحليب جوز الهند، مزيج مليء باللذة والطعم المميز، تعلمي أطيب وصفات الكاري وبالصحة والعافية 

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- بودرة الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب جوز الهند : علبة
- طماطم : علبة (مفرومة)
- صلصة طماطم : كوب (صوص)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.

2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي الكاري البودرة وقلبي لمدة دقيقين.

3. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي الدجاج وحركي حتى يتغطى بالكاري وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.

5. أضيفي حليب جوز الهند والطماطم  المفرومة وصوص الطماطم وحركي حتى يغلي المزيج.

6. غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى يتسبك وينضج الدجاج.

7. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.

 

للمزيد من وصفات الدجاج:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ